Die EHL verbindet in neuem Outlet praxisnahes Lernen mit moderner Küchentechnik

Die EHL, eine globale Bildungsgruppe für Hotel- und Business-Management mit Sitz in Lausanne, setzt auf praxisnahe Ausbildungen. Mit dem veganen Restaurant Shadwood auf dem Campus in Lausanne (...)

Entwickelt für heute, gerüstet für die Zukunft

Mit der Neuen A-Linie vereint Franke Coffee Systems Technik, Design und Schweizer Präzision zu einem ganzheitlichen Kaffeekonzept, das zahlreiche verbesserte und neue Features vereint und den Standard (...)

In der Hafenbeiz Kilchberg sichert ein Filtersystem Effizienz und Glanz

Wenn in Kilchberg am See Ruhe einkehrt, zieht das Team vom Mönchhof ins alte Riegelhaus gegenüber – in die Hafenbeiz. Dort sorgt moderne Technik im Hintergrund für Effizienz: Ein Filtersystem reinigt (...)

Ein innovativer und nachhaltiger Lernort in Genf

Vor einem Jahr entstand in Genf ein neuartiger Ort, der ganz im Zeichen der Berufsbildung steht. Im August 2024 öffnete die Stiftung ForPro im Espace Tourbillon ihre Türen und begrüsste dort die (...)

Das Hotel Prätschli in Arosa sichert mit smarter Küchentechnik konstante Spitzenqualität

Hoch über Arosa thront das Hotel Prätschli in alpiner Landschaft. Abseits des Trubels können Gäste hier im Winter und seit diesem Jahr auch im Sommer wunderbar entspannen. Für Genuss sorgt eine (...)

Fünf Minuten mit... Maja Riniker, Präsidentin des Nationalrats   

HotellerieSuisse und GastroSuisse bauen Zusammenarbeit aus

Nach dem erfolgreichen Start der Kooperation im Jahr 2025 intensivieren HotellerieSuisse und GastroSuisse ihre Partnerschaft am kommenden Hospitality Summit 2026. GastroSuisse engagiert sich neu an (...)

Branchenmessen sind wichtig

Branchenmessen sind seit vielen Jahrzehnten ein fester Bestandteil des wirtschaftlichen Lebens. Sie bieten Unternehmen die Möglichkeit, ihre Produkte und Dienstleistungen einer breiten (...)

Arbeitsunfall mit Spülmittel in der Restaurantküche

Allenfalls muss die Arbeitgeberin beweisen können, dass sie ihrer Fürsorgepflicht (Art. 328 OR) nachgekommen ist. Diese Beweise sind unverzüglich zu sichern und zu dokumentieren.

«Waldhuus Bellary» gewinnt Hotel Innovations-Award

Zum zehnten Mal prämierte GastroSuisse das innovativste Hotelkonzept und zeichnete das Projekt «Waldhuus Bellary – Back to the 70s» in Grindelwald mit dem Hotel Innovations-Award aus.

Bartscher erweitert Sortiment um eigene Linie von Kaffeevollautomaten

Die Bartscher AG, seit 1977 bekannt für professionelle Küchengeräte mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis, führt neu eine eigene Linie von Kaffeevollautomaten ein.

STEF Schweiz übernimmt die Christian Cavegn AG

Damit bündeln zwei sich ergänzende Anbieter ihre Kräfte in den Bereichen Transport und temperaturgeführte Lebensmittellogistik für Lebensmittelindustrie, Gross- und Detailhandel,

Einzelhandel und (...)

Mercanto stellt sich erstmals auf der Igeho vor

Der Online-B2B-Marktplatz Mercanto für Food, Non-Food und Healthcare ist erstmals an der Igeho präsent und begrüsst Interessierte in Halle 1.1 an Stand B140.

Kaffeequalität und Schnelligkeit gehen Hand in Hand

Unsere Welt wird immer schnelllebiger und dieser Trend macht auch bei der Kaffeemaschine keinen Halt. Betriebe möchten schnell und effizient Kaffee beziehen und keine Abstriche bei der Qualität (...)